赵晋府
【姓名】 赵晋府
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;旅游;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果汁风味劣变,果汁,椰肉,椰子,美拉德反应,椰汁,焦糖化,成分,绿原酸,劣变,呋喃醛,乳化剂,稳定剂,向日葵籽,均匀设计,葵花籽,微生物,提取,葵花籽仁,复合乳化剂,裂解反应,不良气味,焙炒,复合稳定...
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
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[1]康尔歌,赵晋府,孙彦.椰汁稳定性的研究[J]天津轻工业学院学报.2003,(01)
[2]蔡瑞玲,韩英素,赵晋府,刘慧坤.焙炒条件对咖啡风味影响的研究[J]饮料工业.2003,(06)
[3]王志华,赵晋府,张迎.均匀设计法优选葵花籽中绿原酸去除工艺[J]食品研究与开发.2003,(06)
[4]王志华,王东洁,赵晋府.葵花籽绿原酸酶法提取工艺研究[J]食品科学.2004,(01)
[5]王志华,赵晋府,肖妍.葵花籽乳饮料稳定性研究[J]食品工业.2004,(01)
[6]王志华,王奎明,赵晋府,肖妍.葵花籽乳饮料乳化稳定性的研究[J]食品科学.2004,(07)
[7]蔡瑞玲,赵晋府,王志华,刘慧坤.咖啡豆乳饮料的工艺技术研究[J]食品研究与开发.2004,(01)
[8]王志华,焦颖,杨则宜,丁克芳,赵晋府.运动饮料科学浅析[J]食品工业.2005,(04)
[9]康尔歌,赵晋府,孟旭.椰肉成分的测定及相关比较[J]广州食品工业科技.2002,(04)
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