肖冬光
【姓名】 肖冬光
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 发酵工程
【发表文献关键词】 测定方法,高糖鲜酵母,硫化氢,啤酒酵母,低糖鲜酵母,抗冷冻性,产气性能,面包酵母,酵母菌株,抗冻性,酵母活力,耐冷冻性,性能比较,无糖,水翁花,悬浮细胞系,生长曲线,悬浮培养,愈伤组织,中性海藻糖酶,...
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
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[9]刘小航;阮玉磊;宿萌;付晓芬;贺秀丽;郭立芸;武晓乐;郭学武;肖冬光;陈叶福;.弱絮凝性下面啤酒酵母菌株的选育[J]食品与发酵工业.2022,(15)
[10]江森;王欢;何亚辉;陈叶福;邓庆博;郭学武;肖冬光;.乙醛脱氢酶基因过表达酿酒酵母在黄酒中降高级醇作用[J]中国酿造.2020,(12)
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