孟旭
【姓名】 孟旭
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 椰肉,椰子,成分,相关比,海南,水果,水化合物,微量元素含量,水蛋白,文献数据,脂肪含量,椰汁,椰油,食品科学,椰子属,天津,生物工程学,蛋白质含量,纤维素,科技大学,
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
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[1]康尔歌,赵晋府,孟旭.椰肉成分的测定及相关比较[J]广州食品工业科技.2002,(04)
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