贾士儒
【姓名】 贾士儒
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
【研究方向】 生物化工方面的研究
【发表文献关键词】 啤酒风味,酵母大小,物性参数,高级醇,醋酸酯,头孢菌素C,发酵效价,表观黏度,细胞生长曲线,分化,酵母菌株,啤酒酵母,啤酒发酵,酵母发酵液,发酵液,天然南瓜粉,工艺,双乙酰,漂烫温度,酶解,喷雾干燥,...
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/178 96 131 17 1337 56292
中国期刊全文数据库    共找到162篇
[1]周威;申红佳;甘泉;宋翠颖;张蕾;张黎明;韩培培;郝利民;贾士儒;.平菇液态发酵多糖与其子实体多糖抗氧化活性对比[J]食品工业科技.2026,(05)
[2]崔建东;王中杰;耿紫鑫;张照明;贾士儒;.酵母菌发酵生产麦角固醇及其提取工艺优化[J]天津科技大学学报.2026,(02)
[3]马文瑞;孙志伟;石俊;张小娜;于佳俊;裴疆森;王德良;贾士儒;薛洁;钟成;.非酿酒酵母Nakazawaea ishiwadae GDMCC 60786产乙酸乙酯的诱变菌株筛选及其安全性评价[J]食品科学.2023,(10)
[4]王舸楠;李佳谦;李雨桐;陈世伟;王淑贤;赵廷彬;贾士儒;乔长晟;.高产聚苹果酸黑色素短梗霉CGMCC18996全基因组组装注释及关键蛋白分析[J]食品科学.2023,(16)
[5]周鹏程;张黎明;崔燕;宋景新;聂琳然;郑志强;鲁吉珂;康彩彩;韩培培;贾士儒;郝利民;.红缘拟层孔菌子实体和发酵菌丝体营养成分比较分析[J]食品科学.2021,(24)
[6]黄龙辉;李雪晶;孙雪文;王旭;王祎彤;贾士儒;钟成;.CRISPR/dCas9干扰bcsD基因表达调控细菌纤维素结构[J]生物工程学报.2022,(02)
[7]王晓艺;李培坤;李锦红;杜英杰;边红杰;贾士儒;崔建东;.超声辅助低共熔溶剂提取玫瑰多酚及其抗氧化活性[J]食品研究与开发.2022,(08)
[8]邱萌霞;果秀梅;薛冰;张泽洋;贾士儒;崔建东;.合成绿原酸内生细菌的筛选、鉴定及发酵培养基的初步优化[J]天津科技大学学报.2022,(02)
[9]杜英杰;贾晓彤;唐秀明;杜占鑫;崔建东;贾士儒;.基于金属有机框架材料酶的固定化策略及其应用[J]生物加工过程.2022,(02)
[10]孙宝婷;崔建东;贾士儒;.以UiO-66-NH_2为载体苯丙氨酸解氨酶的固定化及其催化性能[J]天津科技大学学报.2022,(04)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到20篇
[1]刘伶普;杨攀飞;钟成;郝俊光;贾士儒;.啤酒酿造过程中Lager酵母关键基因表达水平分析[A].2015年中国化工学会年会论文集.2015-10-17
[2]贾士儒;刘淼;.利用现代发酵方法推动细菌纤维素产业化过程的思考[A].2015年中国化工学会年会论文集.2015-10-17
[3]李飞龙;陈晓华;杜晓蒙;谭之磊;贾士儒;.通过微包埋技术提高Saccharomyces boulardii胃肠道耐受性[A].2015年中国化工学会年会论文集.2015-10-17
[4]贾士儒;许鹏;岳思君;谭之磊;.流加培养对发状念珠藻细胞生长和胞外多糖的影响[A].2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集.2008-11-07
[5]于海峰;贾士儒;.不同营养模式培养条件下发状念珠藻细胞的生长特性[A].2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集.2008-11-07
[6]谭之磊;袁国栋;赵娟;王俊;贾士儒;.ε-聚赖氨酸分子量测定及抗菌作用研究[A].2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集.2008-11-07
[7]贾士儒;王曙光;乔长晟;谭之磊;.蛋白酶水解鸡骨泥工艺条件的研究[A].2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集.2008-11-07
[8]贾士儒;姚瑾;岳思君;谭之磊;.发菜细胞和发菜提取物清除自由基的作用[A].2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集.2008-11-07
[9]贾士儒;于娓娉;赵鹏;王国川;陈娜;.不同大小酵母细胞对啤酒发酵的影响[A].中国生物工程学会2006年学术年会暨全国生物反应器学术研讨会论文摘要集.2006-08-01
[10]贾士儒;乔长晟;范志华;许春英;.压力对酵母菌胞内海藻糖积累的影响[A].中国生物工程学会2006年学术年会暨全国生物反应器学术研讨会论文摘要集.2006-08-01
更多
承担国家科研项目    共找到4个
[1]贾士儒;.不同生长模式下发状念珠藻抗逆因子及其协同作用[A].天津科技大学;.项目经费 28万元.2007-03-31.资助文献数 3 篇
[2]贾士儒;.界面性质与陆生蓝细菌生长活性的关系[A].天津科技大学;.项目经费 22万元.2003-03-31.资助文献数 9 篇
[3]贾士儒;.超临界相态下微生物反应过程的基础研究[A].天津科技大学;.项目经费 18万元.2001-03-31.资助文献数 13 篇
[4]贾士儒.“微生物注塑技术”生成纳米复合材料的基础研究[A].天津科技大学.项目经费 33万元.2009-03-20.资助文献数 0 篇
更多