曹志敏
【姓名】 曹志敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 果蔬采后保鲜与加工研究工作
【发表文献关键词】 冬枣,减压贮藏,采后,生理生化指标,呼吸强度,可溶性固形物,乙醛含量,多酚氧化酶,贮藏期,枣果实,采后生理变化,生理变化,贮藏保鲜,乙醇含量,VC氧化酶,抗坏血酸含量,成熟度,贮藏寿命,作用,生理生化...
【工作单位】 天津科技大学
【曾工作单位】 天津科技大学;
【所在地域】 天津
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 1 1 3 60 934
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]曹志敏,张平,王莉.冬枣减压贮藏保鲜及采后生理变化[J]保鲜与加工.2004,(04)
[2]曹志敏,张平,王莉,高飞.减压对冬枣生理生化变化的研究[J]食品科学.2005,(10)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]曹志敏.冬枣减压贮藏保鲜机理及技术的研究[D].天津科技大学.2005
更多