王树庆
【姓名】 王树庆
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;工业通用技术及设备;
【研究方向】 发酵工程方面的研究工作
【发表文献关键词】 含量,核糖,铁离子,啤酒,D-核糖,突变株,铁离子含量,自由基,泰乐,食品工业,均匀设计,发酵培养,生理特征,葡萄糖氧化酶,啤酒风味稳定性,菌素,硅藻土,非生物稳定性,DBP-1,缺陷,措施,特种,优...
【工作单位】 山东商业职业技术学院
【曾工作单位】 山东商业职业技术学院;
【所在地域】 山东济南
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[1]王树庆;范维江;姜薇薇;.母乳中的硝酸盐和亚硝酸盐及对婴儿健康的研究[J]中国乳业.2022,(06)
[2]王树庆;李保国;范维江;姜薇薇;李永正;.菠菜提取物去除葡萄酒中亚硫酸盐的研究[J]食品研究与开发.2021,(03)
[3]王树庆;李保国;范维江;姜薇薇;李永正;.无二氧化硫添加葡萄酒酿造技术研究进展[J]酿酒.2020,(03)
[4]王树庆;姜薇薇;李保国;范维江;李永正;.葡萄酒酿造过程中的有害微生物[J]酿酒.2019,(03)
[5]王树庆;李保国;姜薇薇;范维江;李永正;.葡萄酒的微氧化[J]酿酒.2018,(04)
[6]王树庆;范维江;李成凤;.肉及肉制品中的生物胺[J]食品研究与开发.2016,(24)
[7]杨海莹;郭风军;范维江;王树庆;.饮食中亚硝酸盐的来源及其对人体的影响[J]食品研究与开发.2016,(03)
[8]钱乃余;王鑫;张德生;张鸿;徐红;杨海莹;王家敏;王树庆;.“项目导向的‘产学研’协同育人模式研究与实践”教学成果报告(摘要)[J]山东商业职业技术学院学报.2015,(01)
[9]王树庆;范维江;郭风军;.冷鲜猪肉新鲜度检测的特征性化合物[J]食品工业.2015,(11)
[10]王树庆;张咏梅;战伟伟;房晓;.蔬菜贮运中微生物腐败及其防治[J]食品研究与开发.2014,(15)
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