田文莉
【姓名】 田文莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;图书情报与数字图书馆;材料科学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳链球菌肽,色泽稳定性,牛肉,纳塔霉素,菌种筛选,新鲜牛肉,菌种鉴定,发酵条件,生育酚,高产菌株,牛肉新鲜度,肌红蛋白,进展,ζ-聚L-赖氨酸,暴露在空气中,正交实验,高温氧化性能,MoSi_2/Si...
【工作单位】 山东轻工业学院
【曾工作单位】 山东轻工业学院;
【所在地域】 济南
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[1]沈建兴;田文莉;李传山;张雷;.MoSi_2含量对原位生成MoSi_2/Si_3N_4复合材料高温氧化性能的影响[J]热加工工艺.2007,(12)
[2]吴琼,田文莉.天然食品防腐剂-ζ聚L-赖氨酸的研究进展[J]食品科技.2004,(05)
[3]吴琼,吕红线,王锦,田文莉,魏述众.乳链球菌肽高产菌株发酵条件的研究[J]工业微生物.2000,(01)
[4]吴琼,田文莉.食品防霉剂纳塔霉素[J]山东轻工业学院学报(自然科学版).2002,(02)
[5]吴琼,王锦,吕红线,田文莉,魏述众.乳链球菌肽高产菌株的筛选[J]江苏食品与发酵.1999,(01)
[6]田文莉.用V_E来提高牛肉的色泽稳定性[J]山东肉类科技.1996,(01)
[7]谢凤余;田文莉;.一稿多投现象探微[J]图书馆杂志.1996,(02)
[8]谢凤余;田文莉;褚夫强;.高校图书馆如何为经济建设服务[J]山东图书馆季刊.1993,(03)
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