刘庆军
【姓名】 刘庆军
【职称】 高级实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;计算机软件及计算机应用;
【研究方向】 微生物与生物技术的教研工作
【发表文献关键词】 枸杞酒,香芋,β-葡聚糖酶,乳酸发酵,局限曲霉,保加利亚乳杆菌,果胶,嗜热链球菌,澄清技术,红酒,发酵条件,曲霉,大豆乳清,稳定性,发酵培养基,沉淀物,壳聚精,可溶性蛋白质,果胶酶,刚果红,发酵,饮料...
【工作单位】 山东轻工业学院
【曾工作单位】 山东轻工业学院;
【所在地域】 山东济南
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[1]刘庆军;孙永君;.小鼠骨髓细胞染色体标本制备方法的改进[J]山东轻工业学院学报(自然科学版).2012,(04)
[2]刘庆军;刘天明;张京涛;张宁;.新疆野生酵母发酵特性研究[J]山东轻工业学院学报(自然科学版).2009,(04)
[3]王慧;张立强;刘天明;刘庆军;赵蕊;.产地葡萄酒优良酵母菌株的筛选及鉴定[J]酿酒科技.2007,(09)
[4]刘天明;王慧;刘庆军;陆佳伟;.产香白地霉发酵无醇绿啤饮料研究[J]酿酒科技.2007,(10)
[5]刘天明;申玉龙;刘庆军;刘波;.古菌独特的脱氧酮糖酸(ED)葡萄糖酵解途径[J]微生物学报.2008,(08)
[6]刘庆军,于振法.浅谈白酒产品的创新[J]酿酒.2003,(01)
[7]陆晓滨,赵祥忠,刘庆军.干酵母发酵生产枸杞酒的研究[J]酿酒.2003,(01)
[8]刘晔,耿建华,刘庆军.基因重组技术在啤酒酵母育种、改进啤酒风味方面的应用[J]酿酒.2003,(04)
[9]陆晓滨,耿建华,赵祥忠,董贝磊,刘庆军.微胶囊法生产酥油茶工艺的研究[J]食品与发酵工业.2003,(05)
[10]陆晓滨,李敬龙,董贝磊,耿建华,刘庆军.无糖大豆纤维饼干生产工艺的研究[J]食品科技.2003,(02)
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[1]刘天明;王庆国;王慧;刘波;刘庆军;刘惠英;.新疆野生酵母物种多样性研究[A].微生物实用技术生态环境应用学术研讨会论文集.2008-12-27
[2]刘天明;刘庆军;刘波;.甘油酸激酶研究进展[A].第四届全国微生物基因组学学术研讨会论文集.2012-08-01
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