王存芳
【姓名】 王存芳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 汉普夏猪,遗传多样性,畜禽品种资源,杜洛克猪,正反杂交,mtDNA,肉品品质,猪遗传育种,多态性,线粒体DNA,线粒体DNA(mtDNA),保存利用,杜洛克,F_1杂种,肉质特性,正反交,肉质性状,研...
【工作单位】 山东农业大学
【曾工作单位】 山东农业大学;
【所在地域】 泰安
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[1]朱玉英;王存芳;王建民;.羊乳酪蛋白的乳化性质和热稳定性研究[J]食品工业.2017,(07)
[2]王存芳;娄新曼;王建民;.超高压及加热处理对羊乳脂肪酸组成的影响[J]农业工程学报.2015,(23)
[3]李钰;王存芳;.宠物粮的特性及其发展研究[J]饲料研究.2015,(24)
[4]朱玉英;王存芳;梁瑞;.羊乳蛋白质组及其稳定性研究进展[J]乳业科学与技术.2016,(02)
[5]朱玉英;王存芳;王建民;.粗粮型羊乳奶泡加工工艺的响应面优化[J]乳业科学与技术.2016,(03)
[6]张雪喜;王存芳;王建民;.转谷氨酰胺酶对乳蛋白的作用机理及其应用进展[J]乳业科学与技术.2016,(03)
[7]娄新曼;王存芳;.红枣羊乳啤的制备及其稳定性[J]乳业科学与技术.2015,(02)
[8]王存芳;史永翠;李钰;娄新曼;.羊乳蛋白质稳定性的影响因素研究[J]现代食品科技.2015,(03)
[9]朱玉英;王存芳;.凝乳酶的发展及其在奶酪生产中的应用[J]乳业科学与技术.2015,(04)
[10]李钰;王存芳;王建民;.响应面法优化高钙酸羊奶的制备方法[J]中国乳品工业.2015,(08)
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