周泉城
【姓名】 周泉城
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 天然产物化学及功能食品开发
【发表文献关键词】 APCI,超临界二氧化碳,生育酚,超临界萃取,维生素E,高血脂,预防作用,降血脂,食品分析,结构鉴定,提取方法,微波炉,辐射,硫代巴比妥酸(TBA),桔梗,小鼠血清,皂甙,多糖,保健泡菜,LDL-C,...
【工作单位】 山东理工大学
【曾工作单位】 山东理工大学;
【所在地域】 山东淄博
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[1]侯家豪;贾子健;戴雪华;厉佳怡;周泉城;盛桂华;.黑果腺肋花楸酵素研制及功能评价[J]山东理工大学学报(自然科学版).2025,(02)
[2]厉佳怡;王红磊;李娅婕;郭婷婷;倪乙丹;周泉城;盛桂华;.壳聚糖-透明质酸钠-益生菌水凝胶的制备、表征及胃肠道缓释作用[J]食品科学.2024,(09)
[3]王红磊;厉佳怡;郭婷婷;李娅婕;倪乙丹;周泉城;.豌豆蛋白基3D打印植物肉体系的构建及其打印品质影响机制[J]食品科学.2024,(13)
[4]郭婷婷;厉佳怡;王红磊;李娅婕;倪乙丹;盛桂华;周泉城;.酶联合动态高压微射流改性豌豆分离蛋白及其在Pickering乳液中的适用性[J]食品科学.2024,(16)
[5]倪乙丹;周泉城;李娅婕;郭婷婷;白海媚;韩钦硕;盛桂华;.基于酪氨酸酶交联的豌豆蛋白-绿原酸-壳聚糖复合膜的构建及相关品质分析[J]食品科学.2024,(21)
[6]朱世超;周泉城;.农业机械化发展存在问题与对策研究——以南京太和水稻种植专业合作社为例[J]智慧农业导刊.2023,(01)
[7]嵇威;刘军;杨进洁;南希骏;厉佳怡;王红磊;盛桂华;周泉城;.动态高压微射流环境中豌豆白蛋白-绿原酸复合物的相互作用[J]食品科学.2023,(06)
[8]南希骏;周泉城;李娅婕;厉佳怡;王红磊;徐文慧;刘依诺;倪乙丹;郭婷婷;嵇威;盛桂华;.基于高光谱技术的黑果腺肋花楸成熟度判别及多酚含量检测模型构建[J]食品工业科技.2023,(15)
[9]南希骏;周泉城;李娅婕;倪乙丹;郭婷婷;厉佳怡;王红磊;韩钦硕;白海媚;盛桂华;.3D打印加工荷载绿原酸水凝胶体系的适印性和适用性[J]食品科学.2023,(15)
[10]陈炫宏;盛桂华;南希骏;尹成鹏;史迎坤;张军;周泉城;.基于肠道菌群的黑果腺肋花楸多酚降压作用初探[J]中国食品学报.2021,(12)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]周泉城;申德超;区颖刚;.超临界CO_2流体萃取挤压大豆中皂甙的工艺条件优化[A].纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集.2009-08-22
[2]盛桂华;马爱民;周泉城;陈立国;.银耳交配信息素的初步分离及稳定性研究[A].生命科学与微生物专辑.2004-06-30
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