田文莉
【姓名】 田文莉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 生淀粉糖化菌,生料糖化,低温蒸煮,科研工作者,培养基,探索研究,黄曲霉毒素,微生物,成功原因,黑曲霉,发酵工程,科研项目,菌种鉴定,新工艺,发酵率,个体形态,高温蒸煮,毒性检验,培养法,糖化力,
【工作单位】 山东大学
【曾工作单位】 山东大学;
【所在地域】
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[1]朱明田;田文莉;.生淀粉糖化菌36—1的菌种鉴定[J]上海调味品.1993,(02)
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