曹卫华
【姓名】 曹卫华
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;农业经济;
【研究方向】 食品工艺的教学和研究
【发表文献关键词】 鲜切菜,桂花品种,采花时间,果胶,蛋糕生产,加工产品,添加剂,蛋糕糊,果胶粉,作用研究,工艺条件,鉴评,盛花期,产品质量,初花期,面粉,鲜花,比体积,农业职业,花质量,质量,技术学院,卷心菜,色香,入...
【工作单位】 苏州农业职业技术学院
【曾工作单位】 苏州农业职业技术学院;
【所在地域】 苏州
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[1]夏红;曹卫华;.不同处理对速冻杨梅品质的影响[J]冷饮与速冻食品工业.2006,(01)
[2]夏红;曹卫华;吴涛;.固定化酵母酿造柿酒工艺及产品质量分析[J]扬州大学学报(农业与生命科学版).2007,(04)
[3]李海林,曹卫华,潘夏生.鲜切菜工艺条件对产品质量的影响[J]食品科技.2003,(12)
[4]曹卫华.日本种子业的现状及发展趋势[J]中国种业.2003,(03)
[5]夏红,曹卫华.农业环境与绿色食品的发展[J]中国食物与营养.2003,(12)
[6]夏红,曹卫华.速冻青棒糯玉米的加工工艺[J]农产品加工.2004,(01)
[7]夏红,曹卫华,周翠英,周建俭.果品保鲜技术的发展与应用[J]农产品加工.2004,(04)
[8]夏红,刘桂香,曹卫华,王国成,李媛,汤莉.陈皮风味蛋糕的研制[J]食品科技.2004,(06)
[9]夏红,曹卫华.速冻青棒糯玉米品质影响因素的研究[J]冷饮与速冻食品工业.2004,(02)
[10]夏红,曹卫华,刘桂香,徐良,董春燕,周妹,翟小芬.室温贮藏柿子中乙烯吸收剂的载体效应[J]江苏农业科学.2004,(05)
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