喻萍
【姓名】 喻萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 瑞士乳杆菌,冷冻干燥,保护剂,发酵剂,海藻糖,保护效果,脱脂奶,活菌数,乳酸脱氢酶,冻干保藏,保藏效果,制备,复水,乳酸菌,谷氨酸钠,培养基,测定,菌种保藏,低温冰箱,选择,
【工作单位】 三峡大学
【曾工作单位】 三峡大学;
【所在地域】 湖北宜昌
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[1]熊泽;仇敏;邵伟;喻萍;.瑞士乳杆菌冻干发酵剂制备中保护剂的选择[J]冷饮与速冻食品工业.2006,(03)
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