潘智
【姓名】 潘智
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葛根,保健酒,酒精度,原料配比,黄酮,根黄酮,黄酮含量,理化指标,发酵时间,过滤分离,还原糖,三峡大学,异臭味,原料,宜昌,乙酸乙酯,糖化液,口味,总脂,杂醇油,
【工作单位】 三峡大学
【曾工作单位】 三峡大学;
【所在地域】 宜昌
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[1]周媛,李亮,潘智.葛根保健酒的研制[J]食品工业科技.2004,(11)
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