武田博
【姓名】 武田博
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 牦牛肉,日本牛肉,酥油,奶酪,脂肪酸甲酯,气相色谱法,脂肪含量,动物性食品,比较分析,脂肪酸含量,脂肪酸成分,油酸甲酯,亚麻酸,食品营养成分,硬脂酸甲酯,棕榈酸甲酯,反油酸,花生酸,亚油酸,青海牦牛,
【工作单位】 日本国立大学
【曾工作单位】 日本国立大学;
【所在地域】
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[1]朱喜艳,曹旭敏,武田博.青海牦牛与日本牛动物性食品脂肪酸含量比较分析[J]青海畜牧兽医杂志.2005,(04)
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