刘沛龙
【姓名】 刘沛龙
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 研究,曲酒,低度酒,贮存过程,质量变化,白酒,酯类,降度,乙酸,酒样,双乙酸,乙酯,郎酒,庚酸,五粮液,正丙醇,正戊酸,乳酸,低沸点,酸含量,
【工作单位】 四川省食品发酵工业研究设计院
【曾工作单位】 四川省食品发酵工业研究设计院;
【所在地域】
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[1]李大和,刘沛龙,陈功,文先琼,杨坤琪,杨婷,张杰,陈蓉,陈建莉.低度曲酒贮存过程中质量变化的研究(下)[J]酿酒科技.1997,(01)
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