罗毅浩
【姓名】 罗毅浩
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 肠衣,牦牛肉,牦牛,加工工艺,添加量,配方,红曲米,原料肉,蛋清,畜牧兽医,淀粉,干制,科学院,抗坏血酸,入肉,大蒜泥,酸盐,绞肉,刺孔,肉类工业,正交试验,真空包装,肉蔻,盐渍肠衣,失水量,腌渍,评...
【工作单位】 青海大学
【曾工作单位】 青海大学;
【所在地域】 西宁
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[1]罗毅浩,常祺,胡勇,冶成君,余忠祥,陆家芬.牦牛肉灌肠配方的研究[J]青海畜牧兽医杂志.2002,(03)
[2]常祺,冯廷花,罗毅浩.牦牛肠衣的加工工艺研究[J]黑龙江畜牧兽医.2002,(07)
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