唐玉明
【姓名】 唐玉明
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;畜牧与动物医学;
【研究方向】 生物技术研究
【发表文献关键词】 窖泥,稻米品质,土壤类型,生物饲料,红曲霉,矿物元素,泸州老窖,菌株,垩白粒率,物理特性,垩白度,窖底泥,生产布局,窖池,灰色冲积土,品种改良,生态条件,窖壁泥,红曲霉菌株,窖皮泥,气候条件,老窖池,...
【工作单位】 四川省农业科学院水稻高粱研究所
【曾工作单位】 四川省农业科学院水稻高粱研究所;
【所在地域】 四川泸州
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[1]刘瑶;苏瑶;唐玉明;冯军;刘成元;田新惠;刘茂柯;.人工窖泥发酵剂培养过程中细菌群落及其功能变化研究[J]酿酒科技.2026,(01)
[2]苏瑶;刘瑶;刘成元;田新惠;冯军;唐玉明;张星宇;刘茂柯;.不同品种李子果酒发酵过程中的代谢物差异[J]中国酿造.2026,(02)
[3]刘瑶;刘成元;苏瑶;冯军;唐玉明;田新惠;.不同品种李子果酒发酵过程中细菌群落结构动态分析[J]中国酿造.2026,(04)
[4]刘茂柯;田新惠;刘瑶;唐玉明;秦俭;冯军;刘成元;.基于非靶向代谢组技术解析不同酿酒稻米品种的成分差异[J]食品科学.2024,(23)
[5]刘茂柯;刘瑶;田新惠;秦俭;王思思;马超;唐玉明;冯军;刘成元;.稻米理化品质对小曲清香型白酒生产的影响[J]中国酿造.2025,(01)
[6]刘瑶;田新惠;马超;王思思;唐玉明;冯军;刘成元;刘茂柯;.基于PacBio测序解析浓香型白酒酒醅发酵过程中细菌群落及其代谢特性变化[J]中国酿造.2025,(01)
[7]郭小蛟;田新惠;刘瑶;刘成元;唐玉明;秦俭;冯军;刘茂柯;.基于定量蛋白质组技术解析不同酿酒稻米品种的成分差异[J]中国酿造.2025,(08)
[8]田新惠;刘茂柯;刘瑶;苏瑶;孔亮亮;唐玉明;冯军;刘成元;.不同品种玉米酿造小曲清香型白酒品质差异分析[J]中国酿造.2025,(10)
[9]冯军;王西;甘浪飞;刘宏飞;何俊尧;田新惠;唐玉明;刘茂柯;刘成元;.几种真菌类露酒的风味与理化性质变化研究[J]酿酒.2024,(03)
[10]冯军;田新惠;刘静;Hafiz Athar Hussain;唐玉明;刘茂柯;刘成元;邱思佳;刘崇大;.不同窖池和高粱品种对浓香型白酒品质调控效应的聚类分析[J]酿酒科技.2024,(09)
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[1]唐玉明;任道群;姚万春;.红曲酯化功能菌的选育及应用研究[A].2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集.2006-10-01
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