包文雅
【姓名】 包文雅
【职称】
【研究领域】 生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 清酒,糖化作用,糖化力,薯干,纯种,甘薯,低度酒,毛细管,孢子囊,酒度,原料,稀释法,麦芽汁琼脂,分离纯化,分离法,生产周期,食用酒精,纯种移植,工艺过程,麦芽汁,
【工作单位】 青岛海洋大学
【曾工作单位】 青岛海洋大学;
【所在地域】
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[1]包文雅,于立新.高糖化力根霉的分离及其制作“全曲清酒”的研究[J]青岛海洋大学学报.1990,(03)
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