KhalidJami
【姓名】 KhalidJami
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海捕对虾,冷冻变性,肌动球蛋白,养殖对虾,海捕虾,养殖虾,生化指标,肌肉蛋白,冷藏,对虾,贮藏温度,未遮盖,疏水性,溶解度,贮藏过程,特性变化,腺苷酶,肌动,蛋白特性,活性下降,
【工作单位】 青岛海洋大学
【曾工作单位】 青岛海洋大学;
【所在地域】
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[1]林洪,姜凤英,李兆杰,陈修白,ＫｈａｌｉｄＪａｍｉ.对虾冷藏过程中肌肉蛋白特性的变化比较[J]青岛海洋大学学报(自然科学版).1998,(04)
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