文泽富
【姓名】 文泽富
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 石榴汁,花生乳,果实,花色素苷,柑桔果实,维生素A,花色苷,柚,果肉,果皮,红桔,皮组织,柑桔,营养成分,枯水果,超氧物歧化酶,中国柑桔,呼吸强度,生化特性,花生乳饮料,稳定性试验,物歧化酶,锦橙,花...
【工作单位】 四川省农业科学院果树研究所
【曾工作单位】 四川省农业科学院果树研究所;
【所在地域】 江津
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[1]文泽富,张迎君.花生乳酸发酵酸奶的研究[J]食品工业.1994,(03)
[2]文泽富.我国花生蛋白开发利用的现状与前景[J]中国油料.1994,(01)
[3]文泽富.我国花生蛋白开发利用的现状与前景[J]花生科技.1994,(01)
[4]文泽富.我国花生蛋白开发利用的现状与前景[J]食品与机械.1994,(01)
[5]文泽富.果蔬植物中的多酚氧化酶[J]四川果树.1994,(04)
[6]文泽富，张迎君，谢永红.石榴汁中花色素苷稳定性研究[J]食品与发酵工业.1995,(05)
[7]文泽富,张迎君,谢永红.石榴汁花色素苷稳定性预测[J]四川果树.1995,(01)
[8]文泽富.园艺作物产后技术国际学术讨论会在京召开[J]四川果树.1995,(03)
[9]张迎君,文泽富.柑桔果实采后枯水机理的研究进展[J]四川果树.1995,(04)
[10]文泽富,刁太清,张迎君,张大福.维A花生乳稳定性试验研究[J]食品工业.1996,(02)
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