张佳宁
【姓名】 张佳宁
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 柠檬醛,山苍子油,黄曲,抗菌效力,黄曲霉毒素,产毒,有效成分,霉菌,霉毒素,香茅醛,真菌,抗霉菌,甲基庚烯酮,鲁氏酵母,山梨酸钾,抗真菌,香叶醇,察氏培养基,芳樟醇,花生,丙二醇,苯甲酸钠,试剂,食用...
【工作单位】 四川轻化工学院
【曾工作单位】 四川轻化工学院;
【所在地域】 自贡
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[1]余伯良,罗惠波,周健,张佳宁.柠檬醛抗真菌及抑制黄曲霉产毒的试验报告[J]食品科技.2002,(04)
[2]余伯良,罗惠波,周健,张佳宁.山苍子油抗霉菌及抑制黄曲霉产毒的有效成分研究[J]四川轻化工学院学报.2002,(01)
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