黄丹
【姓名】 黄丹
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;自动化技术;一般化学工业;
【研究方向】 食品生物技术方面的研究工作
【发表文献关键词】 青棵,青稞酒,邻苯二酚酶,过氧化氢,生物传感器,L-抗坏血酸,邻苯,酶电极,生产工艺,二酚,丝素蛋白,邻苯二酚,香肠,过氧化,锅巴,氢酶,茶多酚,感器,再生丝素,活性多糖,酿酒酵母,过氧化氢酶,蛋白固...
【工作单位】 四川轻化工学院
【曾工作单位】 四川轻化工学院;
【所在地域】 四川自贡
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[1]冯治平,刘清斌,黄丹.再生丝素蛋白固定过氧化氢酶传感器的研究[J]食品科学.2003,(06)
[2]黄丹,冯治平,陈弘.茶多酚对香肠抗氧化作用的研究[J]食品科技.2003,(12)
[3]冯治平,刘达玉,黄丹.用桑蚕丝素蛋白制备邻苯二酚酶传感器[J]生物技术.2003,(02)
[4]冯治平,黄丹,刘清斌.L-抗坏血酸传感器在果汁中Vc含量的测定[J]四川食品与发酵.2003,(04)
[5]刘达玉,黄丹.黑米膨化锅巴生产工艺[J]中小企业科技.2004,(06)
[6]黄丹,刘达玉.酿酒酵母中活性多糖的提取工艺研究[J]食品工业.2004,(04)
[7]刘清斌,刘达玉,冯治平,黄丹.青稞酒及其生产技术[J]食品研究与开发.2002,(04)
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