周键
【姓名】 周键
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胶原蛋白,调味蛋白胨,复合调料,人α-防御素,克隆,酵母表达载体,抗菌活性,巴斯德毕赤酵母,阳离子交换树脂,辅料,复合调味品,菜肴风味,鲜味物质,大肠杆菌,上清液,金黄色葡萄球菌,线性化,基因序列,风...
【工作单位】 四川理工学院
【曾工作单位】 四川理工学院;
【所在地域】 四川自贡
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[1]李再新;罗惠波;周键;左勇;刘达玉;.人α-防御素基因克隆及其毕赤酵母表达的研究[J]分子科学学报.2006,(04)
[2]李光辉;周键;.复合调味蛋白胨的研究[J]四川食品与发酵.2006,(04)
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