刘达玉
【姓名】 刘达玉
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 食品与发酵方面的研究
【发表文献关键词】 发酵工程,茶多酚,膳食纤维,薯渣,棕榈油,学科建设,专业建设,过氧化值,抗氧化,食品安全,行业经济,抗氧化性,生物工程专业,发酵工业,四川,酶解法,企业,本学科,学校,油脂,挤压膨化,人α-防御素,克...
【工作单位】 四川理工学院
【曾工作单位】 四川理工学院;
【所在地域】 四川自贡
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