黄丹
【姓名】 黄丹
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 生物信号处理
【发表文献关键词】 脱脂豆粕,多品种盐,强化营养盐,调味盐,洗浴盐,研究,酶解条件,食品理化检验,教学改革,胰蛋白酶,浴盐,学生参与,紫苏提取物,乙醇提取物,微生物活性纸片法,烘箱法,抗氧化活性,实验教学,实验内容,营养...
【工作单位】 四川理工学院
【曾工作单位】 四川理工学院;
【所在地域】 四川自贡
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[6]马世源;李子健;罗惠波;孙跃鹏;李津;黄丹;.酿酒酵母对浓香型白酒酒醅微生物群落结构及功能的影响[J]中国食品学报.2024,(02)
[7]王双慧;马世源;李子健;宋川;代汉聪;邵燕;黄丹;罗惠波;.酿酒酵母对浓香型白酒发酵过程中微生物群落演替的影响机制[J]食品科学.2024,(07)
[8]童文华;李依芸;黄志久;杜萍;黄丹;罗惠波;乔宗伟;.浓香型白酒大曲中产阿魏酸酯酶菌株的筛选及发酵优化[J]食品研究与开发.2024,(13)
[9]彭远凤;杨阳;赵东;郑佳;邓杰;王洪;罗惠波;黄丹;.东方伊萨酵母对浓香型白酒酒醅微生物群落结构及挥发性风味物质合成的影响[J]食品科学.2024,(16)
[10]杨阳;李子健;张玲玲;王洪;黄丹;罗惠波;.贝莱斯芽孢杆菌对浓香型白酒酒醅微生物群落结构及挥发性风味物质的影响[J]食品科学.2022,(22)
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