文玲
【姓名】 文玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大蒜油,微囊,实验研,制备工艺,鲜大蒜,壁材,阿拉伯胶,溶出速度,心材,收得率,中草,冻凝,存在时间,大蒜泥,工艺程序,肠胃道,浆状物,捣碎机,水蒸汽蒸馏,慢速搅拌,
【工作单位】 四川轻化工学院
【曾工作单位】 四川轻化工学院;
【所在地域】 自贡
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[1]向云峰,文玲.大蒜油微囊制备工艺的实验研究[J]食品工业.1995,(05)
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