刘兴艳
【姓名】 刘兴艳
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;材料科学;
【研究方向】 果蔬产品加工
【发表文献关键词】 青梅,梅果,香辣里脊,微生物污染,探讨,细菌总数,微生物数量,干腌火腿,蛋白质水解,因素,分析,梅制品,果梅,营养成分含量,测定结果,成品质量,应用,蒸煮时间,肉制品,红曲色素,加工工艺,营养,原料肉...
【工作单位】 四川农业大学
【曾工作单位】 四川农业大学;
【所在地域】 四川雅安
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