杨志军
【姓名】 杨志军
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 精包,内冷却,分割肉,果肉色,汁液流失,包装间,包装工艺,原料肉,结冻,鲜度,冲霜,杨志军,冷却间,发雾,降温设备,仁寿县,冰霜,能散,有关规定,刀痕,
【工作单位】 四川农业大学
【曾工作单位】 四川农业大学;
【所在地域】
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[1]但珏铮;杨志军;.金龙肉联厂技改的方向[J]肉类工业.1993,(12)
[2]但珏铮,杨志军.当前一些肉联厂在冷却、精包装环节存在的问题[J]肉类工业.1994,(05)
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