马力
【姓名】 马力
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 老年用羊奶粉,工艺,发酵剂,酸乳,超高压处理,营养特点,山羊乳,猪血酱油,食品营养分析［61HC］,食品加工［61HD］,羊奶,猪血,质量分析,模糊数学,含量,酱油,品质评定,乳制品,雅安奶山羊,酶解...
【工作单位】 四川农业大学
【曾工作单位】 四川农业大学;
【所在地域】 四川雅安
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[1]马力,蒋国材,谢立珍,王金贵,陶开其.雅安山羊乳的成分及理化特性Ⅱ.主要物理性质[J]四川畜牧兽医.2000,(10)
[2]马力,蒋国材,谢立珍,王金贵,陶开其.雅安山羊乳的成分及理化特性研究I化学成分含量及其变化[J]四川畜牧兽医.2000,(S1)
[3]马力.酸乳发酵剂品质评定的模糊数学方法[J]四川农业大学学报.1994,(01)
[4]李诚,周维统,马力,廖家棠,罗明.利用猪血生产酱油的技术研究[J]肉类工业.1995,(11)
[5]马力.食品常温超高压处理的研究现状与发展前景[J]四川农业大学学报.1995,(03)
[6]蒋国材;马力;.几种家畜乳中主要成分含量的初步研究[J]中国奶牛.1986,(03)
[7]蒋国材;马力;.挤乳水牛的采食与反刍习性研究简报[J]四川农业大学学报.1990,(02)
[8]马力;.乳制品厂废水特性的研究[J]中国乳品工业.1992,(06)
[9]马力,韩学林,胥维蓉.老年用羊奶粉的研制[J]食品科学.1993,(01)
[10]马力;肖冰;王敏;邓丽萍;.HACCP法对冰淇淋生产中卫生质量的控制[J]中国乳品工业.1993,(04)
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