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何春雷
【姓名】
何春雷
【职称】
副教授;
【研究领域】
轻工业手工业;农作物;预防医学与卫生学;
【研究方向】
茶叶及食品风味化学
【发表文献关键词】
茶多酚,咖啡碱,叶绿,杜仲绿茶,饮料工艺,叶成份,功能饮料,茶叶[49F],抽提条件,综合提取,茶叶加工,饮料,审评,名茶冲泡,杜仲茶,工艺探讨,浓缩茶,浸出率,抽提,浸出浓度,摊凉,杜仲,浸取,杜仲...
【工作单位】
四川农业大学
【曾工作单位】
四川农业大学;
【所在地域】
四川雅安
学术成果产出统计表
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学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到45篇
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[3]谈峰;裴旭晶;杨凯辉;张慧;胡尧;何春雷;.
窨制工艺对茉莉花茶主要滋味物质及风味品质的影响
[J]中国食品学报.2024,(12)
[4]胥伟;莫宏婷;陈怡多;何春雷;.
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[5]刘倩倩;黄泓;毛德芝;何春雷;.
蜜桃藏茶调味茶的研制
[J]食品研究与开发.2021,(24)
[6]谈峰;何春雷;胥伟;高兆兴;唐瑛蔓;.
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[8]谈峰;胥伟;唐瑛蔓;徐冉;何春雷;.
藏茶设备渥堆工艺优化与品质分析
[J]中国食品学报.2021,(08)
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外源酶辅助发酵加工藏茶的工艺研究
[J]浙江农业学报.2021,(09)
[10]唐瑛蔓;赵美玲;黄雅慧;王红梅;何春雷;.
绿茶主要滋味特征与消费者偏好的关系
[J]食品与发酵工业.2020,(17)
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中国重要会议全文数据库
共找到1篇
[1]杜晓;郭金龙;赵涛;赵正来;何春雷;.
雅安藏茶制造品质化学研究
[A].第六届海峡两岸茶业学术研讨会论文集(摘要).2010-11-02
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研究方向相近的学者
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该学者文献引用过的学者
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向勤锃
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