李光辉
【姓名】 李光辉
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;园艺;
【研究方向】 风味化学、调味品研究
【发表文献关键词】 白酒酵母,调味品,姜蒜,复配,姜,蒜泥,调味料,酵母菌,种群,大蒜,酵母菌株,调味液,生姜,耐酸酵母,菌群,白酒,麦芽汁培养基,种群研究,南瓜多糖,生态环境,辛香调味料,提取得率,脱色,活性炭,防御素...
【工作单位】 四川理工学院
【曾工作单位】 四川理工学院;
【所在地域】 四川自贡
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[9]李光辉;程铁辕;黄治国;罗惠波;.浓香型白酒酒醅微生物群落代谢分析[J]酿酒科技.2009,(03)
[10]文成兵;李光辉;邱声强;饶家权;杜礼泉;.提高窖泥质量的研究[J]酿酒科技.2009,(04)
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