王怀能
【姓名】 王怀能
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 生料,固态发酵,出酒率,白酒,配糟,香醅,生料液态法,原料出酒率,质量,青稞,原料,固态法,生料酒,四川广元,淀粉浓度,小麦,熟料,传统工艺,入池淀粉,淀粉出酒率,
【工作单位】 四川广元市酒类技术研究所
【曾工作单位】 四川广元市酒类技术研究所;
【所在地域】 四川广元
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[1]王怀能,王辉.生料固态发酵的试验[J]酿酒科技.2000,(05)
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