张建法
【姓名】 张建法
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 微生物,β─胡萝卜素,生物区,三孢布拉霉,传递,单细胞蛋白质,老化现象,丝状真菌,老化性,胡萝卜素,传递特征,牛乳,微生物区系,菌株,蛋白质食品,发酵食品,酵母菌,食物,老化因子,蛋白质,食品制造,水...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 南京
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[1]张建法.食品的微生物区系[J]生物学通报.1995,(02)
[2]张建法，黄为一，吴江，王世梅.丝状真菌SC－2产β－胡萝卜素的研究[J]微生物学通报.1996,(01)
[3]张建法,黄为一,吴江.三孢布拉霉老化性状传递特征初报[J]菌物系统.1997,(01)
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