徐德峰
【姓名】 徐德峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 农产品贮藏与加工工程
【发表文献关键词】 洋葱皮,黄酮类物质,分析,黄酮类化合物,水飞蓟素,水飞蓟宾,超声波辅助提取,利用价值,水飞蓟油,槲皮素,展望,乙酸乙酯,马铃薯片,浸渍速率,感官品质,紫外分光光度法,薄层层析,利用现状,鸡骨架,酶解时...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
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[1]徐德峰;张卫明;孙晓明;吴素玲;.洋葱皮中黄酮类化合物的初步分析[J]食品科技.2006,(08)
[2]史劲松;孙达峰;顾龚平;徐德峰;.水飞蓟素提取工艺的改进和探讨[J]中国野生植物资源.2006,(06)
[3]徐德峰;张卫明;史劲松;顾龚平;孙达峰;.国内水飞蓟资源利用现状与展望[J]食品研究与开发.2007,(02)
[4]徐德峰;张卫明;孙晓明;吴素玲;.不同预处理对马铃薯片浸渍速率及感官品质的影响[J]食品工业科技.2007,(05)
[5]徐德峰;张卫明;孙晓明;吴素玲;.鸡骨架蛋白酶解制备肉味香精反应底物的研究[J]中国调味品.2007,(06)
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