段飞霞
【姓名】 段飞霞
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;药学;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 远红外线脱水,紫外线杀菌,减菌化,低温冷藏,真空包装,酒精消毒,猪肉,冷藏保鲜,预处理,冷藏,总酸度,细菌总数,渗出量,组织状态,正交分析,保鲜期,pH值,远红外线,最佳预处理因子,鲜猪肉,
【工作单位】 四川大学
【曾工作单位】 四川大学;
【所在地域】 四川成都
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