曹士锋
【姓名】 曹士锋
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;植物保护;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果实腐烂,总酚含量,几丁质酶,草莓果实,高氧处理,诱导抗病性,苯丙氨酸解氨酶,杨梅果实,高氧,β-1,3-葡聚糖酶,过氧化物酶,抗病相关酶,采后腐烂,相关酶活性,葡聚糖酶,密切相关,多酚氧化酶,抗病性...
【工作单位】 南京农业大学
【曾工作单位】 南京农业大学;
【所在地域】 江苏南京
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中国期刊全文数据库    共找到5篇
[1]徐为民;郑安俭;曹士锋;严建民;曹清穗;吴海虹;.辐照对大蒜中SOD活性及硒含量的影响[J]核农学报.2006,(02)
[2]陈学红;郑永华;杨震峰;曹士锋;李娜;马素娟;.高氧处理对草莓果实抗氧化活性的影响[J]食品与发酵工业.2006,(04)
[3]陈学红;郑永华;杨震峰;曹士锋;李娜;马素娟;.高氧处理抑制草莓果实采后腐烂与抗病性诱导的关系[J]农业工程学报.2006,(10)
[4]王晓梅;徐为民;曹士锋;唐双双;汪开拓;郑永华;.红心萝卜花色苷稳定性的研究[J]食品科学.2008,(07)
[5]杨震峰,郑永华,曹士锋,李娜,马素娟,陈学红,王薛修.纯氧对采后杨梅果实腐烂的抑制与抗病相关酶的诱导[J]植物生理与分子生物学学报.2005,(04)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]曹士锋.枇杷果实采后品质劣变调控及其机理研究[D].南京农业大学.2008
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