俞蓓燕
【姓名】 俞蓓燕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米糠,保健食,米糠多糖,米糠蛋白,功能性因子,脱脂米糠,菲丁,粮食与饲料工业,米胚芽,米糠油,植酸,米糠毛油,谷维素,谷固醇,烘焙食品,稻谷,保健,肌醇,米糠蛋白质,稳定化米糠,
【工作单位】 南京经济学院
【曾工作单位】 南京经济学院;
【所在地域】
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[1]曾崇毅,俞蓓燕,周建新.漫谈米糠保健食品的开发[J]粮油仓储科技通讯.2000,(02)
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