门芸
【姓名】 门芸
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 杀伤系统,质粒RNA,中温大曲,大曲发酵,有机酸,质粒,淀粉酶同工酶,酵母质粒,酒糟水,酿酒工业生态,酵母,乙酸,糖化,固定化细胞发酵,酿酒工业,微生物淀粉酶,曲皮,淀粉酶,酶带,DNase,RNas...
【工作单位】 四川大学
【曾工作单位】 四川大学;
【所在地域】 四川成都
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[1]乔宗伟,张文学,张丽莺,胡承,门芸,王忠彦.浓香型白酒糟醅微生物分离培养基的选择研究[J]酿酒科技.2004,(06)
[2]胡永松,王忠彦,邓小晨,胡承,门芸,汪红.对酿酒工业生态及其发展的思考(提要)[J]酿酒科技.2000,(01)
[3]胡永松,王忠彦,邓小晨,胡承,门芸,汪红.对酿酒工业生态及其发展的思考(提要)[J]四川食品与发酵.2000,(03)
[4]邓小晨，王忠彦，胡永松，门芸，汪红.大曲发酵过程中微生物淀粉酶同工酶的研究[J]微生物学通报.1995,(03)
[5]门芸，王忠彦.中温大曲有机酸分析[J]酿酒科技.1995,(02)
[6]杨忠,王忠彦,邓小晨,门芸,黄英.酒糟水为基质的固定化乳酸发酵[J]酿酒科技.1995,(04)
[7]吴文莲,杨育红,胡永松,王忠彦,陈荣基,门芸.酵母质粒Killer系统的研究[J]四川大学学报(自然科学版).1992,(04)
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