罗红平
【姓名】 罗红平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胶原蛋白,皮边角废料,麸曲,皮边角余料,胶原多肽,水解胶原蛋白,乳化性,功能特性,黏度特性,溶解性,乳化稳定性,多肽,酶活力,等电点,乳化能力,分子量分布,胶原,最佳工艺,边角废料,子曲,白曲霉,基因...
【工作单位】 四川大学
【曾工作单位】 四川大学;
【所在地域】 成都
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[1]王碧,王坤余,贾冬英,林炜,张廷有,潘志成,章太永,罗红平.胶原蛋白及多肽的黏度特性[J]中国皮革.2003,(11)
[2]向文良,张文学,罗红平.利用白曲霉基因工程菌TR12制备优质麸曲的工艺条件研究[J]中国酿造.2003,(06)
[3]王碧,王坤余,叶勇,林炜,张廷有,罗红平,潘志成.水解胶原蛋白的溶解性和乳化性研究[J]皮革化工.2003,(01)
[4]王碧,贾冬英,罗红平,潘志成,张铭让.皮边角废料提取胶原蛋白的功能特性[J]中国皮革.2002,(15)
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