袁建
【姓名】 袁建
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 食品科学
【发表文献关键词】 番茄红素,杂粮,分离,酸提取,开发意义,顺反异构,快速检测,陈化,小麦,重金属元素,有机溶剂,发展前景,异构化,菜籽粕,有害金属元素,全反式,分离蛋白,鉴别实验,外界因子,杂豆,二氯甲烷,测定方法,顺...
【工作单位】 南京财经大学
【曾工作单位】 南京财经大学;
【所在地域】 南京
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[2]李光磊;邢常瑞;王猛;袁建;.产业学院协同创新创业实践粮食人才培养模式的研究[J]粮油科学与工程.2024,(01)
[3]李彭;李艳艳;何学明;刘强;邢常瑞;方勇;袁建;.高光谱成像技术在粮食品质检测中的应用[J]粮食储藏.2024,(04)
[4]李光磊;章银;魏楷东;金子艳;龚诗语;郑欣;张静怡;邢常瑞;袁建;.复合改良剂对阜宁大糕储藏品质影响研究[J]中国粮油学报.2024,(07)
[5]邢常瑞;赵双玲;孙钰莹;张洁;李光磊;赵小旭;袁建;鞠兴荣;.基于高光谱成像技术的全麦粉中DON含量预测方法研究[J]中国粮油学报.2024,(08)
[6]郑斌;张曼曼;张珂萌;项芷钰;彭冰冰;魏君玲;李永峰;仲梦涵;袁建;邢常瑞;.微波烘烤与传统蒸炒工艺对黑花生油品质和风味的影响[J]中国粮油学报.2022,(12)
[7]何学明;庞妍妍;杨小云;付欢;马茗枥;沈飞;袁建;胡秋辉;.基于双积分球技术植物油热氧化过程吸收与散射特性变化规律的研究[J]中国粮油学报.2023,(04)
[8]魏楷东;陆晨浩;邢常瑞;李光磊;李彭;袁建;.发芽黑麦茶制备过程中营养素及茶风味变化[J]食品安全质量检测学报.2023,(16)
[9]李光磊;章银;魏楷东;魏丽雯;龚诗语;袁建;邢常瑞;.挤压膨化对膨化米粉品质特性的影响研究[J]中国粮油学报.2023,(08)
[10]邢常瑞;孔志康;仲梦涵;汪静;李彭;袁建;.银-硅藻土纳米复合材料合成及抑制稻谷霉变研究[J]中国粮油学报.2021,(11)
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承担国家科研项目    共找到1个
[1]袁建.我国主要粮油品种质量安全信息采集与数据库建立[A].南京财经大学.项目经费 -.2010-09-20.资助文献数 0 篇
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