刘福林
【姓名】 刘福林
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 晒露发酵,消长,浓香型大曲,光辐射,杏仁奶,微生物消长,酸败,酒醅发酵,物质变化,制酱,微生物消长规律,曲块,己酸菌,酵母,糖化酶,微生物,霉菌,AADY,细菌,窖泥,醒发,工艺技术,固态法,酒醅,浓...
【工作单位】 石河子农学院
【曾工作单位】 石河子农学院;
【所在地域】 新疆石河子
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[1]刘福林.杏仁奶生产工艺[J]食品科学.1994,(02)
[2]刘福林.利用几种不同菌源培养窖泥的探讨[J]酿酒科技.1994,(02)
[3]刘福林.糖化酶与AADY用于固态法食醋生产[J]中国调味品.1996,(02)
[4]刘福林.糖化酶与AADY用于固态法食醋生产的实验报告[J]中国酿造.1996,(05)
[5]熊昌绪,刘福林.“低温、低盐、晒露”发酵制酱工艺技术的研究[J]中国调味品.1992,(03)
[6]熊昌绪,刘福林,王维嘉,范爱军.低温、低盐、晒露发酵制酱工艺技术的研究[J]石河子农学院学报.1992,(02)
[7]熊昌绪,刘福林.大曲生产中微生物消长规律的研究[J]酿酒科技.1993,(04)
[8]熊昌绪,刘福林.浓香型白酒酒醅发酵过程中微生物消长、物质变化的研究[J]石河子农学院学报.1993,(03)
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