周德红
【姓名】 周德红
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 食品资源开发利用
【发表文献关键词】 异羟肟酸,水杨酰,分光光度,微量钼,分光,光度法,显色剂,试剂浓度,钼（Ⅵ）,对比误差,工作曲线,干扰离子,黄色络合物,络合物,硫氰化钠,稀土（Ⅲ）,吸光度,分析化学,红外光谱分析,羟肟酸,
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 江西南昌
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[1]周德红;郑为完;熊华;祝团结;.豆渣酶解产物作为花生油—西藏酥油微胶囊壁材的研究[J]食品工业科技.2006,(02)
[2]石燕;郑为完;熊华;李积华;周德红;.西藏酥油香气成分的初步分析[J]食品与发酵工业.2006,(02)
[3]杨静;郑为完;李积华;周德红;.酶法制备全绿豆速溶饮品[J]南昌大学学报(工科版).2006,(02)
[4]李积华;郑为完;苏冰霞;周德红;杨静;.绿豆在湿热处理及酶解过程中微量元素的分布分析[J]食品与发酵工业.2006,(06)
[5]李积华;郑为完;杨静;周德红;石燕;.绿豆膳食纤维的分析[J]食品研究与开发.2006,(07)
[6]石燕;郑为完;吴晓星;周德红;.吖啶橙与表面活性剂的作用及其在测定蛋白质中的应用[J]光谱学与光谱分析.2006,(09)
[7]吴姣;郑为完;周德红;李积华;.粉末油脂过氧化值测定方法的研究[J]中国油脂.2006,(07)
[8]李积华;郑为完;周德红;苏冰霞;石燕;.酶法提取绿豆渣水溶性纤维素及过程中微量元素含量变化分析研究[J]食品工业科技.2006,(09)
[9]周德红,郑为完,祝团结.酶法水解豆渣制备水解蛋白工艺[J]南昌大学学报(工科版).2005,(02)
[10]周德红,郑为完,祝团结,杨静.酶法水解豆渣制备水溶性膳食纤维及其作为微胶囊壁材的研究[J]食品与发酵工业.2005,(05)
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