叶驰云
【姓名】 叶驰云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 软罐头,多味笋丝,笋丝,聚脂,制作工艺,真空封口机,蒸煮袋,汤料,南昌大学,食品工业,夹层锅,胃消,石蒜科,杀菌锅,铝箔,干腌,真空封口,钾明矾,灌装机,食用级,嫩茎,竹笋,市场供应,菌生长,产品保存...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】
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[1]涂宗财,曹树稳,叶驰云,邓春.多味笋丝软罐头的制作工艺研究[J]食品工业.1994,(06)
[2]涂宗财,叶驰云,曹树稳,叶青.甜酸薤软罐头生产工艺[J]中外技术情报.1995,(06)
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