卢士玲
【姓名】 卢士玲
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;高等教育;
【研究方向】 畜产品加工与质量安全
【发表文献关键词】 冷却肉,鲜肉,宰前休息,保鲜方法,猪肉品,保鲜,质的因素,发酵肉制品,乳酸菌,分离鉴定技术,发酵香肠,猪肉品质,矿物质元素,乳酸菌发酵剂,真空包装,微球菌和葡萄球菌,微生物,Nisin,气调包装,肠杆...
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】 新疆石河子
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