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【姓名】	陈国刚
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;园艺;高等教育;
【研究方向】	农产品贮藏与加工
【发表文献关键词】	库尔勒香梨,气调贮藏,贮藏条件,锈斑,库尔勒香梨果实,采后生理,采后果实,酚类物质含量,酶促褐变,多酚氧化酶(PPO),加工工艺,病害发生,O2浓度,哈密大枣,果实着色,果内汁,果皮,贮藏温度,CO2...
【工作单位】	石河子大学
【曾工作单位】	石河子大学;
【所在地域】	新疆石河子

中国期刊全文数据库 共找到125篇

[1]袁林;梁旭娟;程瑞华;陈国刚;石训;劳菲;李雪峰;吴继红;.高静压和热预处理对真空冷冻干燥重组果蔬块品质的影响[J]食品科学.2024,(05)

[2]周燕;李鑫;董浩;李玲玲;刘宇星;杨晚婷;程少波;陈国刚;.桑葚-紫薯复合冻干果块的制备工艺优化及品质评价[J]农业工程学报.2024,(12)

[3]张家辉;李玲玲;海超;刘新宇;陈国刚;.伊力特浓香型大曲中优良酵母菌的分离筛选及麸曲制曲工艺优化[J]中国酿造.2024,(07)

[5]廖雅萱;程少波;张伟达;董伟河;王宇诺;张家郡;王海;陈国刚;.骏枣变温干燥工艺优化及品质评价[J]农业工程学报.2023,(06)

[6]李玲玲;袁航;叶子;陈国刚;.促干剂对热风条件下西梅品质的影响[J]食品工业科技.2023,(11)

[7]宋昕昕;吕云皓;王雨菲;陈国刚;祝建波;江英;.紫外线辐照结合壳聚糖涂膜对哈密瓜贮藏品质的影响[J]食品科学.2023,(13)

[8]边翼博;马珞珞;郭雪霞;刘瑜;陈国刚;王海;.模糊数学综合评价结合响应面法优化南疆骏枣太阳能熟化工艺[J]食品安全质量检测学报.2021,(23)

[9]高育文;陈国刚;郭敏瑞;张伟达;唐異淞;郝火叶;沈鹏;何艳玲;.“金花蜜25号”哈密瓜在不同贮藏温度下的品质变化[J]食品研究与开发.2022,(08)

[10]郭慧静;陈国刚;赵志永;.蒲公英多糖的分级醇沉及其降血糖和抗氧化活性研究[J]农产品加工.2021,(07)

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