赵志远
【姓名】 赵志远
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 猪皮,胶原蛋白,红肠,胶原,酸提,斩拌,脱脂液,总产量,新鲜猪皮,猪肉产量,盐提,胶原纤维,斩拌机,轻工业,提取工艺,添加比例,《组织学与胚胎学》,原纤维,盐溶液,蛋白质含量,
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】
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[1]李开雄,赵志远,刘霞.猪皮中胶原蛋白的提取及其应用[J]肉类研究.1996,(04)
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