杨雯侠
【姓名】 杨雯侠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 油炸,工艺,酿制,苹果醋,蟠桃汁,油炸面,果醋饮料,面包,果汁,澄清,蟠桃,苹果醋饮料,澄清剂,醒发,果汁饮料,醒发时间,果醋,西瓜,澄清效果,油炸温度,新疆石河子,焙烤面包,甜蜜素,组织状态,醋酸发...
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】 新疆石河子
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[1]周红,杨雯侠,翟金兰,颜海燕,王利.特色蟠桃西瓜苹果醋饮料的研究[J]食品工业科技.2001,(04)
[2]周红,杨雯侠,翟金兰,颜海燕,王利.特色蟠桃西瓜苹果醋饮料的研究[J]中国酿造.2001,(01)
[3]周红,杨雯侠,翟金兰.蟠桃汁的澄清试验[J]饮料工业.2002,(S1)
[4]刘福林,杨雯侠,刘凤华.油炸面包的研制[J]西部粮油科技.1999,(04)
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