万绍琥
【姓名】 万绍琥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红曲,研究,大曲,医疗作用,红曲研究,红曲色素,用途,莫奈,红曲霉,食用天然色素,红曲发酵,降血压,麦角固醇,发酵香肠,霉毒素,调味液,洛伐他汀,食品科学,江西南昌,橙色素,
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】
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[1]刘永华,徐文生,万绍琥,夏云梯.国内外红曲研究的现状与进展[J]酿酒科技.1997,(04)
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