汤慧民
【姓名】 汤慧民
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;内分泌腺及全身性疾病;
【研究方向】 功能食品的研究
【发表文献关键词】 苦瓜,奶片,微胶囊,加工工艺,苦瓜汁,干燥工艺,特性分析,乳酸锌,真空干燥,工艺技术,冷冻干燥,研究进展,工艺研究,喷雾干燥,中试,吡啶甲酸铬,产品质量指标,果味,配方,打浆,功能成分,压片,保健,喷...
【工作单位】 南昌大学
【曾工作单位】 南昌大学;
【所在地域】 南昌
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[1]吕培蕾;汤慧民;喻峰;熊华;.微胶囊化苦瓜粉制备和糖尿病大鼠降血糖效应[J]中国食品学报.2006,(01)
[2]熊华;汤慧民;吕培蕾;喻峰;.干燥苦瓜粉和微胶囊苦瓜粉显微结构[J]食品科学.2006,(09)
[3]汤慧民,熊华,熊小青,祝团结.保健苦瓜产品的加工工艺[J]食品研究与开发.2004,(05)
[4]汤慧民,熊华,熊小青,吕培蕾,喻峰.干燥工艺对苦瓜粉品质的影响[J]食品与发酵工业.2005,(04)
[5]熊小青,熊华,汤慧民,郑为完.降糖奶粉基料的中试工艺研究及产品特性分析[J]食品科学.2005,(06)
[6]熊小青,熊华,汤慧民.果味奶片生产工艺与技术研究[J]食品工业科技.2005,(02)
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